手にすっぽり収まる扱い易いサイズの包丁です。
よく切れます。
果物等の皮剥き用の包丁ですが、小さな魚を捌いたりする時も便利かもしれません。
現在製造されているかどうかはわかりませんが入手困難な品である事は確かです。
未使用！と言い切りたいところですが、コピー用紙を試し切りしましたので「未使用に近い」としておきます。

レターパックライト当方負担にて発送いたします。

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皮とり包丁は石川地産の包丁です | 研匠光三郎

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